Wall-Street:
Q&A: Ce pregătesc restaurantele pentru sezonul de vară?
În cel mai recent material publicat de Wall Street, reprezentanții unora dintre cele mai cunoscute restaurante din București și-au exprimat părerea despre tendințele din piață existente în noul sezon de vară. Interviul reunește răspunsuri legate de evoluția prețurilor și a vânzărilor în noul sezon, strategiile de impulsionare a vânzarilor și detalii despre modificarea meniului în această perioadă. Cu această ocazie, Joseph Hadad, Executive Chef, a oferit câteva răspunsuri despre situația actuală de la Restaurant Casa Vernescu. CITEȘTE ARTICOLUL
Restaurant Casa Vernescu medaliat la
Formul Ospitalității HRB 2010 - 20 mai 2010
Ca de fiecare dată, revista HRB expert răspunde nevoilor de comunicare de pe piața horeca, organizând Forumul Ospitalității, cel mai reprezentativ eveniment dedicat industriei hoteliere locale.
Aflat la cea de-a V-a ediție, evenimentul a reunit la Conferința HRB expert cele mai interesante discuții despre situațiile actuale din domeniul turismului și industriei ospitalității. De asemenea, cei prezenți au asistat și la Gala de decernare a premiilor HRB. Cu această ocazie, cea mai importantă publicație horeca din Romania a recunoscut eforturile intreprinzătorilor din domeniu, oferind exemple de succes din peisajul hotelier, al restaurației, al barurilor și firmelor de catering.
În acest an Restaurantul Casa Vernescu a fost ales ca fiind reprezentativ pentru categoria Restaurant 2010. Din partea Casa Vernescu premiul a fost ridicat de dl. Joseph Hadad, Executive Chef, cel mai cunoscut reprezentant al restaurantului.
Conferința a fost urmată de un cocktail pentru a sărbători aniversarea celor 10 ani de existență a revistei HRB expert pe piața de profil. Evenimentul a fost găzduit la Hotelul Intercontinental din București. GALERIE FOTO
OneMagazine.ro:
Eveniment aniversar Casino Palace și Casa Vernescu
"Cu ocazia aniversării a 14 ani de existență pe piața din România, Casino Palace și restaurant Casa Vernescu au organizat marți, 13 octombrie, Palace Fashion Night. Spectacolul de muzica live, prezentarile de modă și specialitățile culinare au fost doar câteva dintre atracțiile serii pentru cei aproximativ 150 de invitați." CITEȘTE ARTICOLUL
OneMagazine.ro:
Eveniment aniversar Casino Palace și Casa Vernescu
"Cu ocazia aniversării a 14 ani de existență pe piața din România, Casino Palace și restaurant Casa Vernescu au organizat marți, 13 octombrie, Palace Fashion Night. Spectacolul de muzica live, prezentarile de modă și specialitățile culinare au fost doar câteva dintre atracțiile serii pentru cei aproximativ 150 de invitați." CITEȘTE ARTICOLUL
HRB (Hotel, Restaurant, Bar) Expert:
Casa Vernescu aniversează 14 ani
"Casa Vernescu este unul dintre cele mai elegante restaurante din București, o eleganță căpătată parte prin locația deosebită în care își desfășoară activitatea, respectiv cea a palatului cu același nume construit în 1821 și restaurat în 1876 de marele architect Ion Mincu, dar și prin meniul franțuzesc deosebit regăsit aici de 14 ani încoace." CITEȘTE ARTICOLUL
Tatiana Ernuțeanu:
Aniversare 14 ani - Casa Vernescu
"Cu prilejul aniversării Restaurantului Casa Vernescu – 14 Ani am fost invitată la concertul extraordinar susţinut de Irvin Doomes, Linda şi Flavius Teodosiu cu Eurosound Band. Joseph Hadad ne-a încântat simțurile cu un meniu extrem de variat și savuros iar prezentările de modă au făcut deliciul serii." CITEȘTE ARTICOLUL
ATAC Online:
La aniversarea celor 14 ani ai Casei Vernescu, Moni a fost coafată de Andreea Marin
"Sâmbătă seară a avut loc un nou eveniment dedicat aniversării a 14 ani de existenţă a Casei Vernescu. După degustarea gourmet semnată Joserh Hadad a venit rândul manechinelor “Transilvania Fashion” să facă show în cadrul prezentărilor semnate Julia Kotogruni şi Adrian Pescariu. Piesele de rezistenţă ale colecţiilor au fost prezentate de Monica Columbeanu şi de sora ei, Ramona Gabor." CITEȘTE ARTICOLUL
pranzuldincaserola.ro:
Joseph Hadad, ghidul sărbătorilor de la"Casa Vernescu"
"Scurta întâlnire cu Joseph Hadad, Executive Chef la Restaurantului Casa Vernescu şi amfitrionul evenimentului, a fost o reală încântare. Alături de ceilalţi invitaţi, am avut ocazia să intru în deja legandara bucătărie şi să aflu câteva amănunte mai mult decât interesante." CITEȘTE ARTICOLUL
Curierul Naţional:
Casa Vernescu - masa este servita la palat
"Interiorul restaurantului nu este o surpriza, dar te copleseste pur si simplu. Ai impresia ca esti intr-un palat, unde luxul si frumusetea sunt la tot pasul." CITEȘTE ARTICOLUL
Libertatea:
Mâncare de 700 €
"Folosind multă artă, dar şi cele mai scumpe ingrediente, renumitul bucătar Joseph Hadad (48 de ani) a creat aici “Duet de homar Bretagne cu sos natur, scoici şi trufe”, un vis al papilelor gustative. “În meniurile din străinătate, o astfel de mâncare costă 600-700 de euro”, ne-a dezvăluit maestrul Hadad, cel mai bine plătit expert culinar din toată ţara." CITEȘTE ARTICOLUL
Jurnalul.ro:
Farmecul oriental
"Joseph Hadad deţine secretele a peste 2.000 de reţete culinare, iar bucătăria este locul în care el îmbină cu talent o lume de arome şi culori." CITEȘTE ARTICOLUL
Gândul:
Arta de a gati
"Joseph are trei decenii de cand stie asta. Pentru el exista un singur fel de a gati: perfect. Maestrul nu gusta, nu masoara, nu cantareste. Lucreaza doar cu ochii, nasul si mintea." CITEȘTE ARTICOLUL
Cotidianul:
Putin si Clinton le-au mincat din palma
"Nici cele mai frumoase si scumpe la vedere ingrediente, imperecheate dupa regulile celor mai rafinate gastronomii si oferite celor mai bogati oameni in cele mai exclusiviste restaurante din lume, nu pot da satisfactie chef-ilor de lux." CITEȘTE ARTICOLUL
Adevărul:
Joseph Hadad, bucatarul Casei Vernescu, a fost sef la "Regele David"
"Astazi, se considera mai mult roman. Traieste multumit alaturi de familie in Bucuresti si zambeste satisfacut cand isi aminteste de decizia luata in urma cu sase ani. Joseph Hadad e cunoscut ca unul dintre cei mai carismatici bucatari-sefi din Capitala." CITEȘTE ARTICOLUL
AcasaTV:
Celebrul bucătar Joseph Hadad a gătit pentru Madonna şi Robert de Niro!
"Că să satisfacă gusturile şi celor mai pretenţioşi şi sofisticaţi clienţi, Giosep merge la fiecare opt luni în străinătate, pentru a lua pulsul gastronomic în cele mai importante oraşe ale lumii." CITEȘTE_ARTICOLUL
Money.ro:
Joseph Hadad, executive chef, Casa Vernescu:”Intr-un restaurant de lux, nota de plata poate ajunge la 1.000 €”
"Bucataria nu se rezuma doar la gust, ci inseamna arta si creatie deopotriva. Un bun bucatar trebuie sa lucreze in acelasi timp cu mainile, cu mintea si cu sufletul." CITEȘTE ARTICOLUL
Ele.ro:
Regină pentru o zi la Casa Vernescu
"Din auzite si chiar din diferite publicatii stiam despre Casa Vernescu ca este un restaurant de lux, insa... este cu mult mai mult... este o bijuterie arhitectonica, un mic palat din alt veac, pastrat ca o oaza de rafinament si confort in metropola moderna, grabita si agitata!" CITEȘTE ARTICOLUL
Formula AS:
Artă şi amintiri în Casa Vernescu
"De sase ani, la Casa Vernescu din Bucuresti s-a deschis o valoroasa galerie de arta. Alaturata surprinzator in acelasi spatiu cu cazinoul si restaurantul care existau aici inca din anii '90, galeria vine parca sa incheie destinul sinuos al uneia dintre cele mai frumoase cladiri ale Capitalei." CITEȘTE_ARTICOLUL
Viva!:
Gustarea „Visul lui Joseph“
"Datorita felului in care stapaneste arta culinara, preparatele sale nu sunt simple mancaruri, ci borne ale unei palpitante calatorii gastronomice. Se numeste Joseph Hadad, are 43 de ani, si e Executive Chef la Casa Vernescu Restaurant, iar preparatele sale se bucura de o faima internationala." CITEȘTE ARTICOLUL
Ştiri Evenimente:
Norocul este cea mai tare distracţie în această vară la Casino Palace
"Acţiunile au fost organizate de către renumitul Joseph Hadad - Executive Chef la restaurantul Casa Vernescu, din incinta Casino Palace. Fiecare dintre zilele festivalurilor culinare a fost o călătorie imaginară în care clienţii au degustat preparatele şi băuturile oferite şi au apreciat atmosfera creată prin muzică şi decoruri." CITEȘTE ARTICOLUL